موکاپات یا نوعی ماشین قهوه‌ساز است که با گذراندن آب بسیار داغ و تحت فشار با بخار از میان قهوه آسیاب شده، تولید نوشیدنی قهوه می‌نماید. این نوع قوری نخستین بار در سال ۱۹۳۳ توسط لوئیجی دو پونتی و برای شرکت ایتالیایی آلفانسو بیالتی منحصراً به ثبت رسید.
محصولات مرتبط
موکاپات طرح بریکا دارای یک سوپاپ اضافه در قسمت خروجی عصاره می باشد که باعث می شود فشار بیشتری در حین عصاره گیری بوجود بیاید در نتیجه قهوه را با غلظت بیشتر عصاره گیری می کند که معمولا عصاره گیری همراه با کرمای روی سطح نیز می باشد .
ابتدا دو قسمت موکاپات را از هم جدا می کنیم.مخزن را تا زیر سوپاپ از آب پر می کنیم.سپس قیف را در مخزن قرار داده و تا لبه ی قیف را از پودر قهوه (مخصوص موکاپات) پر می کنیم.حالا دوقسمت موکاپات را محکم به هم میبندیم و موکاپات را روی شعله ی متوسط قرار می دهیم.بعد از حدود 3 دقیقه عصاره گیری انجام می شود و قهوه ی ما آماده است.
(هر کاپ یا فنجان در معرفی موکاپات به معنی یک اسپرسوی تک می باشد.به همین جهت در انتخاب سایز دقت کنید)
دیدگاه خود را بنویسید