اسپرسو
معرفی اسپرسو ساز Bellman Espresso Maker
/bellmanesprssomaker
آموزش فوم گیری با دستگاه اسپرسو
/latteartویدیویی در مورد فوم سازی با دستگاه اسپرسو را مشاهده می کنیم
دم افزار V60
/v60coffee1یکی از بهترین ابزار ها برای دم آوری قهوه می باشد . این ابزار برای اولین بار توسط شرکت هاریو ژاپن تولید شده و تا به امروز طرفداران زیادی بین قهوه دوستان پیدا کرده است.
تاثیر TDS آب در دم آوری قهوه
/tds1با توجه به اینکه حجم بسیار زیادی ازنوشیدنی قهوه را آب تشکیل می دهد در نتیجه باید به این موضوع مهم بیشتر اشاره شود.
عصاره گیری بیش از حد
/overextraction1عصاره گیری بیش از حد یا همان Over extraction چیست و چطور می توان آن را تشخیص داد؟