یکی از ابزار هایی که می تواند کیفیت زیادی در عصاره گیری و حتی دم آوری در روش های ریزشی داشته باشد نیدل است .
در حین آسیاب شدن قهوه مقدار بسیار زیادی از سابه ها به هم میچسبند و باعث ایجاد توده هایی می شوند که این توده ها حتی با لولر و تمپر هم از بین نمی روند .
توصیه می کنیم با استفاده از نیدل کاملا داخل قهوه را از وجود این توده ها خالی کنید و سابه را یکدست کنید تا دم آوری و عصاره گیری یکنواخت و با کیفیت تری داشته باشید . فرقی نمی کند از چه روشی برای تهیه قهوه استفاده می کنید . عبور غیر یکنواخت آب و عصاره گیری نا منظم کیفیت قهوه را کاهش می دهد و بهتر است نیدل این موضوع را برای شما حل کند .
اینکه از چه مدل نیدلی استفاده کنید مهم نیست مهم آماده سازی درست برای یک عصاره گیری استاندارد می باشد .
استفاده نکردن از نیدل مشکلی ندارد و ممکن است باز هم عصاره گیری خوبی انجام شود اما قطعا استفاده از چنین ابزار هایی کمک زیادی در کیفیت قهوه ی تهیه شده خواهد داشت .
نکته : برای اینکه راحت تر از نیدل استفاده کنید بهتر است فانل داخل سبد پورتافیلتر قرار گرفته باشد .
برای تهیه نیدل می توانید از " این لینک" اقدام کنید
دیدگاههای بازدیدکنندگان
وسیله خوبیه من استفاده می کنم
250 روز پیش ارسال پاسخبه نظرم وقتی از نیدل برای تهیه اسپرسو استفاده میکنم پودر قهوه به هم نمی چسبه و اسپرسو کیفیت بهتری داره
222 روز پیش ارسال پاسخسلام وقت بخیر
222 روز پیش ارسال پاسخبله دوست عزیز نیدل می تواند قسمت های به هم چسبیده ی سابه ی قهوه را کاملا جدا و یکدست کند تا آب به راحتی به همه ی حجم سابه برخورد کند و در نتیجه کیفیت عصاره گیری را افزایش دهد .
ممنون از راهنمایی 🙏
222 روز پیش ارسال پاسخ