کافه

تفاوت آمریکانو و لانگ بلک

/longblackcoffee

آمریکانو و لانگ بلک دو نوشیدنی بر پایه اسپرسو (طرز تهیه)


طرز تهیه قهوه با دم افزار کِمِکس

/chemex1

کِمِکس چیست؟ آموزش دم آوری


اسپرسوی بیش از حد عصاره گیری شده

/espresso-overextraction

Over Extraction


ترکیب قهوه با زنجبیل

/gingercoffee

برای کسانی که اسپرسوی خالی را دوست ندارند


اسپرسو چیست؟

/espresso4

پایه بسیاری از نوشیدنی ها در منوی کافه


لاته آرت چیست؟ هنر یا نوشیدنی؟

/latte-art2

درباره نوشیدنی لاته و تفاوت آن با لاته ماکیاتو بیشتر بدانیم


خلاصه ای از تاریخچه قهوه

/kaldicoffee

کالدی چوپانی در اتیوپی اولین کاشف قهوه


سرو آب در کنار اسپرسو

/espresso3

چرا در کنار اسپرسو آب سرو می شود؟


چرا طعم اسپرسو بد می شود

/espresso2

چرا بعضی وقت ها طعم های بد در اسپرسو احساس می شود


عصاره گیری بیش از حد

/overextraction1

عصاره گیری بیش از حد یا همان Over extraction چیست و چطور می توان آن را تشخیص داد؟