برشته کاری قهوه

چگونه رستر قهوه خانگی یک صنعت را متحول کرد؟

/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%DA%AF%D8%A7%D9%87-%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D8%B1-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87

در این مطلب به تحولی که رستر قهوه خانگی ایجاد کرده‌ است می‌پردازیم.


ارتباط رنگ دانه و دمای آب

/coffee-brewing-temperature

ارتباط رنگ و میزان برشته کاری قهوه با دمای آب جهت دم آوری


اصطلاحات دنیای قهوه

/coffeesensory2

اصطلاحاتی که در دنیای قهوه استفاده می شود


چرا باید قهوه را بصورت دانه تهیه کنیم؟

/coffee-oxidation

تاثیر اکسیژن بر کیفیت قهوه ی تهیه شده


ویژگی دانه های رُست شده با درجات متفاوت

/roastcoffee2

میزان برشته کاری دانه ها چه تاثیری در کیفیت آن ها دارد


طرز تهیه قهوه با موکاپات

/mokapot4

آموزش استفاده از موکاپات