دم افزار V60
یکی از بهترین ابزار ها برای دم آوری قهوه می باشد . این ابزار برای اولین بار توسط شرکت هاریو ژاپن تولید شده و تا به امروز طرفداران زیادی بین قهوه دوستان پیدا کرده است.
مقالات و اخبار قهوه
قهوه تنها یک نوشیدنی نیست ! صنعتی فراتر از یک نوشیدنی که امروزه بصورت کاملا علمی و تخصصی توسط علاقه مندان به این صنعت دنبال می شود .
تازه ترین نکات آموزشی در مورد قهوه را اینجا مطالعه کنید.
چرا طعم اسپرسو بد می شود
چرا بعضی وقت ها طعم های بد در اسپرسو احساس می شود
تاثیر حرارت بر دانه ی سبز قهوه
بررسی اسپرسوساز نوا 149 (تجربه و سوالات شما)
بررسی اسپرسوساز نوا ۱۴۹ با توجه به نظر و تجربیات شما عزیزان
ساختار گیلاس قهوه
گیلاس قهوه از چه قسمت هایی تشکیل شده است؟
اسپرسو یا قهوه دمی ؟ تفاوت ها را بدانیم!
تفاوت قهوه دمی با اسپرسو
قهوه ترک...عطر و طعم را چند برابر کنیم !
راهکارهایی برای بهتر شدن کیفیت قهوه ترک
تاثیر TDS آب در دم آوری قهوه
با توجه به اینکه حجم بسیار زیادی ازنوشیدنی قهوه را آب تشکیل می دهد در نتیجه باید به این موضوع مهم بیشتر اشاره شود.
ارزیابی حسی قهوه
چرا برای قهوه ارزیابی حسی انجام می شود؟
عصاره گیری بیش از حد
عصاره گیری بیش از حد یا همان Over extraction چیست و چطور می توان آن را تشخیص داد؟