عصاره گیری

کانالی شدن در اسپرسو !

/channeling

کانالی شدن (channeling) اسپرسو چه زمانی رخ می دهد؟


چرا طعم اسپرسو بد می شود

/espresso2

چرا بعضی وقت ها طعم های بد در اسپرسو احساس می شود


عصاره گیری بیش از حد

/overextraction1

عصاره گیری بیش از حد یا همان Over extraction چیست و چطور می توان آن را تشخیص داد؟


نگاهی تخصصی تر به موکاپات

/mokapot-3

نگاهی دیگر به موکاپات.چگونه عطر و طعم واقعی را با موکاپات احساس کنیم؟


شستشو و رسوب زدایی دستگاه اسپرسوی خانگی

/backflush1

شستشوی صحیح دستگاه های اسپرسو