موکا یکی از نوشیدنی های بر پایه اسپرسو که برای عاشقان شکلات همیشه یکی از بهترین نوشیدنی ها بوده و هست .
طرز تهیه موکا
مواد لازم :
اسپرسو / شیر / شکلات یا سیروپ شکلات/خامه
1 . یک قاشق غذا خوری شکلات آب شده یا سیروپ شکلات را به انتهای فنجان اضافه می کنیم سیروپ شکلات در همه ی سوپر مارکت ها و فروشگاه ها وجود دارد .
2. حالا مرحله ی فوم سازی را آغاز می کنیم ، نحوه ی فوم ساختن را در اینجا مشاهده کنید . دقت داشته باشید میزان فوم موکا باید بیشتر از لاته باشد . به دما دقت کنید اگر فوم سازی شیر با دمای زیاد انجام شود نوشیدنی کیفیت خوبی نخواهد داشت .
3. بعد از آماده شدن فوم آن را به آرامی روی سطح شکلات می ریزیم .
4. حالا اسپرسوی دابل شات را به آرامی و از مرکز فنجان داخل فوم می ریزیم .
5 . در مرحله ی نهایی می توانید خامه را روی سطح نوشیدنی اضافه کنید . با توجه به اینکه این نوشیدنی بدون خامه هم کالری زیادی دارد می توانید بدون خامه آن را تهیه کنید ، فقط کافی است میزان فوم را افزایش دهید تا از سطح فنجان بیشتر بالاتر باشد .
6. در مرحله آخر هم می توانید روی سطح خامه یا فوم شیر را با سس شکلات و پودر شکلات تزئین کنید .
دقت داشته باشید برای تهیه موکا فقط به دستگاه اسپرسو نیاز نیست و می توانید در هر جایی که هستید به راحتی با موکاپات یا فرنچ پرس آن را تهیه کنید .
دیدگاه خود را بنویسید