قبل و بعد از فوم گیری با دستگاه اسپرسوی خانگی چه باید کرد ؟

1 . فشار دستگاه

قبل از شروع فوم گیری به فشار و آماده بودن دستگاه برای فوم سازی دقت کنید . البته اکثر دستگاه های خانگی بعد از روشن کردن نازل بخار چراغی برای نشان دادن میزان فشار برای فوم گیری را دارند که می توان با روشن شدن آن فوم ساختن را آغاز کرد .

2. آب داخل نازل بخار

معمولا قبل از استفاده از نازل مقداری آب بر اثر فشار بخار پشت نازل ، داخل آن جمع می شود. بهتر است قبل از فوم ساختن یک بار شیر نازل را باز و بسته کنید تا آب داخل نازل خارج شود .

3 . شیر پر چرب

توصیه می شود برای ساختن فوم از شیر پرچرب استفاده شود زیرا این کار قوام و کیفیت طعمی شیر را افزایش می دهد

4 . شیر باقی مانده داخل نازل

بعد از فوم سازی حتما یک بار نازل بخار را باز و بسته کنید ، معمولا مقداری شیر داخل نازل باقی می ماند که در صورت خارج نشدن احتمال جرم گرفتن نازل را افزایش می دهد . همچنین باید بدانیم شیر ماده ی فاسد شدنی است و باقی ماندن آن داخل نازل یا حتی روی قسمت بیرونی نازل از لحاظ بهداشتی بسیار خطرناک است .

5 . شیر را بیش از حد داغ نکنید

بهترین دما برای فوم شیر بین 65 تا 75 درجه سانتی گراد است . هر چه دما از این میزان بالاتر باشد کیفیت طعم و قوام شیر کمتر می شود . 

همچنین شما می توانید نحوه ی فوم سازی بصورت صحیح را در ویدیوی زیر مشاهده کنید

کلیک کنید