رسوب‌ زدایی اسپرسو ساز

رسوب‌ زدایی اسپرسو ساز

یک کتری آب‌جوش یا سماور را در نظر بگیرید . فرقی نمی‌کند برقی یا گازی هر ابزاری که آب را داغ می‌کند یا به درجه جوش می رساند در آن رسوب ایجاد می‌شود. به همین دلیل رسوب زدایی اسپرسو ساز هم بسیار مهم است.

آنچه در مورد رسوب زدایی اسپرسوساز می خوانید

• خطر در کمین دستگاه قهوه ساز! اگر رسوب زدایی اسپرسوساز انجام نشود.
• پیشگیری‌هایی که قبل از استفاده از محلول رسوب زدایی اسپرسو ساز باید انجام دهیم.
• چند بار در هفته رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی را انجام دهیم؟
• مراحل رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی (مخزن‌دار)
• پانزده دقیقه طلایی در رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی
• 8 نکته مهم در مورد مراحل رسوب زدایی اسپرسوساز

خطر در کمین دستگاه قهوه ساز! اگر رسوب زدایی اسپرسوساز انجام نشود.

به لوله های نازک دستگاه های قهوه ساز فکر کنید ، یا به مخزن داخلی آب داغ ! شاید کمی ترسناک به نظر برسد. اینکه حجم زیادی رسوب و مواد جامد در این قسمت‌ها جمع می‌شود.

  احساس می کنیم که دستگاه به خوبی کار نمی کند . فشار کم می شود و شاید اصلا کار نکند و آبی عبور نکند .

پیشگیری‌هایی که قبل از استفاده از محلول رسوب زدایی اسپرسو ساز باید انجام دهیم.

 اولین پیشنهاد ما به شما استفاده از بطری‌های آب آشامیدنی مناسب قهوه می‌باشد . 

اگر هم دستگاه تصفیه آب استفاده می‌کنید، که قطعا روند رسوب گرفتن دستگاه را به تاخیر می‌اندازید . 

اما برای اینکه همیشه عملکرد و کیفیت مناسب‌تری از دستگاه و قهوه‌ی دم‌آوری شده‌ی خود داشته باشید، بهتر است در تعداد روزهای خاصی دستگاه را با محلول رسوب زدایی اسپرسو ساز یا پودر رسوب زدایی اسپرسوساز شستشو دهید. البته رسوب زدایی اسپرسو ساز با قرص های مخصوص هم انجام می‌شود که می‌تواند جایگزین خوبی برای موارد بالا باشد.

اغلب دستگاه‌ های اسپرسوساز خانگی، مستقیم به لوله‌ی آب شهری متصل نیستند و به جای آن یک مخزن برایشان تعبیه شده تا آب را در داخل آن بریزیم. 

به این صورت که دستگاه آب مصرفی خود را از مخزن آب اسپرسوساز دریافت می‌کند . این موضوع کمی کار را برای مرحله رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی ساده‌تر می‌کند.

ما با اضافه کردن محلول رسوب زدایی اسپرسو ساز یا پودر رسوب زدایی اسپرسو ساز ( به‌صورت حل‌شده‌) و (طبق دستورالعمل شرکت تولید‌کننده) به داخل مخزن دستگاه اسپرسو و سپس خارج کردن آن از هد گروپ دستگاه اسپرسوساز خانگی، تا حد زیادی از رسوب گرفتن دستگاه جلوگیری می‌کنیم .

چند بار در هفته رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی را انجام دهیم؟

هیچ عدد دقیقی برای تعداد تکرار رسوب زدایی توسط شرکت ها وجود ندارد زیرا تعداد استفاده از دستگاه و کیفیت آب ها در هر منطقه با هم متفاوت است.

 همچنین نمی‌توان دستگاه های اسپرسو خانگی را مانند دستگاه‌های اسپرسو صنعتی که هر روز نیاز به شستشوی داخلی دارند رسوب زدایی کرد چون فرایند رسوب زدایی دستگاه خانگی آن هم به تعداد زیاد  ممکن در حد حوصله ی ما نباشد و حتی ممکن است تاثیر معکوس بر عملکرد دستگاه داشته باشد.

اما طبق آمار و تجربه ای که گروه افترتست از مشتری های خانگی بدست آورده ، برای کشور ما (با توجه به میزان مصرف قهوه و کیفیت آب نقاط مختلف) حداقل باید هر دو هفته یکبار رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی انجام شود.

در کمترین حالت ماهی یک بار این عمل انجام شود تا دستگاه اسپرسوی خانگی در بهترین حالت بازدهی قرار بگیرد.

آیا رسوب زدایی اسپرسوساز های خانگی با یکدیگر متفاوت است؟

اسپرسو سازهایی که برندهای مختلف تولید می‌کنند، اگر برای مصرف خانگی تولید شده باشد معمولا یک روش برای رسوب زدایی اسپرسوساز وجود دارد.

برای مثال: می‌توان محلول رسوب زدایی اسپرسو ساز دلونگی را برای رسوب زدایی قهوه ساز زیگما هم استفاده کرد.

البته برای اطمینان پیشنهاد می‌کنیم دستورالعملی که روی محصول نوشته شده را به خوبی مطالعه کنید.

اگر از روش مخزن و تخلیه استفاده می‌شود، احتمالا بتوانید برای دستگاه اسپرسوساز خانگی مباشی یا دستگاه اسپرسوساز نوا هم استفاده کنید، به شرطی که این دستگاه‌ها مخزن دار باشند.

برای مثال: رسوب زدایی اسپرسو ساز نوا 140 و رسوب زدایی اسپرسو ساز مباشی 2020 به این دلیل که هر دو از نوع مخزن‌دار هستند را، می‌توان با یک مدل پودر تمیزکننده اسپرسوساز انجام داد. 

آیا دستورالعمل رسوب زدایی اسپرسوساز های خانگی با پودر یا محلول برندهای مختلف با یکدیگر متفاوت است؟

بله ممکن هر شرکت دستورالعمل خاصی را برای رسوب زدایی اسپرسوساز در نظر بگیرد. 

برای مثال: روش رسوب زدایی اسپرسو ساز خانگی با پودر آویسا با دستورالعمل رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی با محلول رسوب زدایی اسپرسو ساز یونیورسال متفاوت است و باید به آن دقت شود.

آیا رسوب زدایی اسپرسو ساز با جوش شیرین یا سرکه امکان‌پذیر است؟

شاید رسوب زدایی اسپرسوساز با سرکه یا جوش شیرین تا حدی امکان پذیر باشد، اما منبع تایید شده علمی برای این موارد وجود ندارد و ممکن است به دستگاه شما آسیب بزند. پیشنهاد ما به شما استفاده از محلول رسوب زدایی اسپرسو یا پودر و قرص مخصوص تمیز کردن اسپرسوساز می‌باشد.

مراحل رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی (مخزن‌دار)

قبل از روشن کردن دستگاه اسپرسو ابتدا مخزن آب را تا قسمت انتهایی که علامت زده شده پر کنید . در واقع چیزی به اسم بک واش دستگاه اسپرسو خانگی (مخزن‌دار) وجود ندارد و ما فقط ترکیب آب و محلول یا پودر رسوب زدایی اسپرسوساز را از داخل دستگاه عبور می‌دهیم تا به خوبی رسوب‌ها را خارج کنیم.

حالا محلول رسوب زدایی اسپرسو ساز را به میزان ذکر شده توسط شرکت سازنده پر کنید .

می توانید همین مقدار آب و مواد تمیزکننده اسپرسوساز را ابتدا داخل یک پارچ بریزید و خوب هم بزنید و سپس به داخل مخزن اسپرسو ساز اضافه کنید . با این روش مواد تمیزکننده اسپرسو را به خوبی داخل آب حل می‌کنیم تا عملکرد بهتری داشته باشد.

بعد از آماده شدن دستگاه را روشن می کنیم و صبر می کنیم تا به دما و فشار مناسب اسپرسو برسد. 

دکمه ی نازل بخار را روشن می کنیم.

بعد از آماده شدن نازل بخار یک ظرف یا پیچر در زیر آن قرار می‌دهیم.

حالا شیر نازل بخار اسپرسوساز را باز می کنیم و اجازه می دهیم تا حدود سی درصد از آب داخل مخزن از طریق نازل خارج شود . 

در تصویر زیر رسوب زدایی اسپرسو ساز دلونگی را مشاهده می‌کنید.

 با اینکار همه رسوب و جرم‌های داخل مخزن و لوله‌ی نازل بخار دستگاه اسپرسو را خارج می کنیم.

حالا نازل را می بندیم و دستگاه را روی حالت اسپرسو قرار می دهیم.

 برای راحت تر شدن عمل شستشوی دستگاه می توانید سینی زیر دستگاه را برداشته و یک ظرف مانند تصویر در زیر آن قرار دهید .

در حالتی که پورتافیلتر به دستگاه متصل نباشد دکمه عصاره گیری اسپرسو را فشار می‌دهیم تا باقی مانده‌ی ترکیب آب و ماده شستشو از هد گروپ خارج شود .

به میزان آب مخزن دقت کنید وقتی به کمتر از ده درصد رسید دکمه عصاره گیری را فشار دهید . حالا دستگاه را برای مدت ده تا پانزده دقیقه خاموش کنید . 

این نکته در رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی بسیار مهم است به طوری که می تواند رسوب زدایی را تا حد زیادی افزایش دهد . 

پانزده دقیقه طلایی در رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی

در این پانزده دقیقه وقت دارید تا چند کار بسیار مهم انجام دهید . مقدار بسیار کمی پودر یا مایع را داخل یک پیچر یا ظرف بریزید و با آب داغ ترکیب کنید مقدار آب حدود 400 میلی لیتر کافی است .

حالا سبد  پورتافیلتر را از پورتافیلتر جدا کرده و داخل ترکیب قرار دهید . به طوری که کاملا درداخل آب قرار گرفته باشد .

 نیم ساعت آن را کنار بگذارید . حالا مخزن دستگاه را جدا کرده و باقی مانده مایع را خارج می کنیم .

 داخل مخزن را به خوبی شستشو می‌دهیم . این کار با چند بار تکرار پر کردن و خالی کردن آب هم انجام می‌شود. در حدی که هیچ مقدار مایع یا پودر رسوب زدایی اسپرسوساز در مخزن باقی نمانده باشد .

 حالا آب را تا مقدار مشخص شده پر می‌کنیم و مخزن را به دستگاه متصل می کنیم .

 دستگاه را روشن می کنیم و صبر می کنیم تا آماده عصاره گیری شود .

حالا مراحلی را که برای رسوب زدایی اسپرسوساز با ماده مخصوص انجام داده بودیم را تکرار می‌کنیم تا ماده شستشو به اضافه رسوب‌های باقی مانده در حد 90 درصد حجم آب کاملاً از دستگاه خارج شود

. وقتی رنگ  آب خارج شده از هد گروپ کاملاً شفاف شد و اطمینان پیدا کردید که دیگر پودر یا محلول رسوب زدایی اسپرسوساز در دستگاه باقی نمانده، می توانید از دستگاه استفاده کنید .

8 نکته مهم در مورد مراحل رسوب زدایی اسپرسوساز

نکته اول: بعد از نیم ساعت سبد ها را از داخل پیچر خارج کرده و به همراه پیچر به خوبی با آب خالی شستشو می دهید. 

با این عمل سبدهای پورتافیلتر مثل روز اول تمیز و نو می‌شود و عصاره گیری فوق العاده ای خواهید داشت.

نکته دوم : برای اینکه فشار کمتری به دستگاه وارد شود می‌توانید عمل خارج کرده مایع از دستگاه را با سی ثانیه قطع و سی ثانیه وصل تکرار کنید . 

نکته سوم : از برس شستشو استفاده کنید . 

 تهیه برس مخصوص رسوب زدایی اسپرسوساز 

معمولا داخل هدگروپ و دور واشر آن مقدار زیادی جرم ایجاد می شود با یک برس مخصوص در حین مراحل رسوب زدایی دستگاه اسپرسو این قسمت ها را هم تمیز کنید .

نکته سوم : جنس بعضی پورتافیلترهای سایز پنجاه و یک طوری است که نباید با مواد شستشو تماس مستقیم داشته باشد. در غیر این صورت رنگ روی سطح آن از بین می رود. به همین دلیل است که ما توصیه می کنیم فقط سبدها را جداگانه با با محلول یا پودر رسوب زدایی اسپرسوساز  شستشو دهید .

نکته چهارم : می توانید برای شستشو از سبد کور هم استفاده کنید البته بهتر است این روش برای اسپرسوسازهای صنعتی و بدون مخزن آب انجام شود چون ممکن است برای دستگاه‌های خانگی فشار زیادی به دستگاه وارد شده و لوله‌های داخلی دستگاه اسپرسوساز آسیب ببیند.

 توصیه ما به شما این است که فقط دستورالعمل ذکر شده را استفاده کنید.

نکته پنجم : می توانید قبل از شروع شستشو درحالتی که دستگاه هنوز به برق متصل نیست شاور اسکرین را باز کرده و به خوبی شستشو دهید زیرا به احتمال زیاد جرم زیادی پشت آن قرار دارد.

 البته اگر دستگاه را به صورت منظم شستشوی داخلی می‌دهید نیازی به باز کردن شاور اسکرین ندارید چون به احتمال زیاد پشت آن هم کاملا تمیز است.

نکته ششم : برای اطمینان می توانید بعد از شستشو یک اسپرسو عصاره گیری کرده و آن را دور بریزید و سپس اسپرسوی بعدی را استفاده کنید. با این کار اطمینان خواهید داشت که اسپرسو خالص است و مایع رسوب زدا داخل آن نیست .

نکته هفتم : بعد از عمل تمیز کردن اسپرسوساز خانگی می توانید یکبار دیگر آب مخزن را خالی کرده و آب تازه داخل آن بریزید.

نکته هشتم : ممکن است اگر کل حجم مخزن را تا انتها پر کنید مرحله شستشو برایتان طولانی شود.

می توانید به جای 100 درصد، 60 درصد از ظرفیت مخزن را پر کنید و رسوب زدایی دستگاه اسپرسو را انجام دهید .

جمع بندی

در این مطلب سعی کردیم در مورد جزئیات و نحوه صحیح رسوب زدایی دستگاه های اسپرسوساز خانگی صحبت کنیم.به طوری که در کنار روش‌های شرکت‌های تولید کننده، به روش‌هایی که از تجربه افراد به دست آمده هم اشاره کنیم.

امیدواریم با رعایت این نکات قهوه‌ی بهتری را با دستگاه‌های خود عصاره‌گیری، و نوش جان کنید. 

اگر شما هم از روش خاصی برای شستشوی داخلی اسپرسوسازهای خانگی استفاده می کنید با ما به اشتراک بگذارید

موفق باشید.

مطالب پیشنهادی دیگر در مورد دستگاه اسپرسوساز

دلایلی که باعث می‌شود از لولر برای عصاره گیری قهوه استفاده کنیم.

کاربرد لولر قهوه